Chrupiące pagáče z łatwością przygotowania – chrupiące i puszyste
Chrupiące pagáče to jeden z przepisów przekazywanych z pokolenia na pokolenie. Łączy w sobie prostotę i wyrazisty smak. Podstawą jest skwarek, który nadaje ciastu smak i miękkość. Ciasto na zakwasie i drobno zmielony skwarek tworzą charakterystyczną strukturę, lekko chrupiącą na powierzchni i miękką i puszystą w środku. Składanie ciasta podczas przygotowywania zapewnia również precyzyjne rozwarstwienie.
Pieczone są na różne okazje i nadają się jako pikantna przekąska dla gości lub dodatek do zupy. Każdy ma swój własny przepis, niektórzy dodają śmietanę, inni smalec. Można również zastąpić część mąki w cieście mąką orkiszową.
Składniki:
500 g mąki pszennej
250 g zmielonych skwarków
250 ml mleka pełnotłustego
25 g drożdży
1 jajko
1 łyżeczka cukru
2-3 łyżki oleju lub smalcu
1 łyżeczka soli
Sposób przygotowania:
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
