Lasagne z owocami morza 🌊🍝
🧺 Składniki (porcja dla 4–6 osób)
świeże lub suszone płaty lasagne
400 g mieszanych owoców morza (krewetki, małże, kalmary)
500 g pomidorków koktajlowych
250 g mozzarelli (dobrze odsączonej)
50 g startego parmezanu
oliwa z oliwek extra virgin do smaku
1 ząbek czosnku
posiekana świeża pietruszka
sól i pieprz do smaku
½ szklanki białego wina (opcjonalnie)
👩🍳 Przygotowanie krok po kroku
1️⃣ Oczyść i przygotuj owoce morza
Dokładnie oczyść małże i omułki, usuwając brodawki i skorupy; wyjmij muszle lub zachowaj kilka do dekoracji. Pokrój kalmary w krążki lub paski i obierz krewetki, pozostawiając ogonki dla spektakularnego efektu.
2️⃣ Podsmaż owoce morza
Na dużej patelni rozgrzej 3–4 łyżki oleju z rozgniecionym ząbkiem czosnku. Dodaj owoce morza i zwiększ ogień; smaż przez 4–6 minut, mieszając. Jeśli małże puszczą płyn, odparuj go: ten płyn jest niezbędny dla smaku. Jeśli chcesz, dodaj pół szklanki białego wina i odparuj.
3️⃣ Dodaj pomidorki koktajlowe
Dodaj przekrojone na pół pomidorki koktajlowe i smaż na średnim ogniu przez kolejne 4–5 minut: powinny zmięknąć, ale pozostać soczyste, a nie całkowicie się rozpadać. Dopraw solą i pieprzem. Zdejmij z ognia i dodaj posiekaną natkę pietruszki.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
