4 przepisy na najlepsze domowe zupy
Zupy zajmują szczególne miejsce w naszej kuchni i często stanowią pierwsze danie niedzielnego obiadu. Zapach świeżej zupy unoszący się z kuchni często kojarzy się ze spotkaniami rodzinnymi. Niezależnie od tego, czy jest to rosół wołowy, gęsta zupa ziemniaczana, czy zupa czosnkowa, domowe zupy mają niepowtarzalny urok, którego żadna wersja ze sklepu nie zastąpi.
Zaletami domowych zup są prostota i różnorodność. Bazą są zazwyczaj powszechnie dostępne składniki. Niemniej jednak, można wyczarować danie pełne smaku, które nasyci. Zupy bywają lekkie i świeże, ale też gęste i sycące, dlatego często zastępują danie główne.
Składniki:
Ziemniaki
4-5 ziemniaków
1 marchewka
1 pietruszka
kawałek selera
1 cebula
garść suszonych grzybów
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki masła lub oleju
1 łyżeczka majeranku
2 ząbki czosnku
sól i pieprz
1,5 litra wody lub bulionu
Sposób przygotowania
Grzyby namoczyć wcześniej w ciepłej wodzie. Drobno posiekaną cebulę podsmażyć na tłuszczu. Oprószyć mąką i przygotować lekki gulasz. Dodać pokrojone w kostkę warzywa korzeniowe, ziemniaki i grzyby.
Zalać wodą lub bulionem i gotować około 20 minut do miękkości. Doprawić solą, czarnym pieprzem, zmiażdżonym czosnkiem i majerankiem. Najlepiej smakuje następnego dnia, kiedy smaki idealnie się połączą.
Czosnek
4-6 ząbków czosnku
3 ziemniaki
1 litr bulionu
1 łyżka masła
sól, pieprz i majeranek
chleb i grzanki
starty ser
Sposób przygotowania:
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
