🇮🇹🍝 Zapiekanka Lasagne Bolognese: Oryginalny włoski przepis 🇮🇹🍝
Lasagne Bolognese to symbol kuchni emilijskiej i prawdopodobnie jedno z najpopularniejszych dań włoskiej gastronomii ❤️. Bogata, aromatyczna i nieodparta, oddaje całe ciepło rodzinnych niedziel: warstwy świeżego makaronu jajecznego, wolno gotowane ragù z mięsem, aksamitny sos beszamelowy i posypka parmezanu, pieczona w piekarniku do perfekcji 😋.
Ponadczasowe danie, które odzwierciedla tradycję bolońską, ale także cierpliwość i miłość typowe dla domowego gotowania 🏡. Przygotowanie go od podstaw nie jest trudne: wystarczy postępować zgodnie z sekretami krok po kroku, dzięki którym ten oryginalny włoski przepis jest po prostu idealny 👨🍳.
🧾 Składniki dla 6 osób
🥩 Na sos boloński
Mielona wieprzowina – 250 g
Mielona wołowina – 250 g
Marchewka – ½, drobno posiekana 🥕
Seler – ½ łodygi, posiekany 🌿
Cebula – ½, drobno posiekana 🧅
Liść laurowy – 1 listek
Szałwia – 1 listek
Goździk – 1
Czosnek – 1 ząbek 🧄
Sos pomidorowy – 1 butelka (ok. 700 ml)
Wytrawne białe wino – ½ szklanki 🍷
Oliwa z oliwek extra virgin – do smaku 🫒
Sól morska i czarny pieprz – do smaku
Cukier – szczypta (do regulacji kwasowości pomidorów)
🧈 Na sos beszamelowy
Świeże mleko pełne – 500 ml 🥛
Masło – 50 g
Mąka pszenna – 50 g
Sól i pieprz – do smaku
🍝 Na świeży makaron jajeczny
Mąka pszenna – 400 g
Całe jajka – 300 g (około 4 dużych jaj) 🥚
🧀 Do złożenia
Stary parmezan – dużo 🧀
Sos beszamelowy – wszystkie przygotowane składniki
Sos boloński – wszystkie przygotowane składniki
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
