1️⃣ Przygotowanie steków:
Wymieszaj mieloną wołowinę, jajka, posiekaną cebulę, bułkę tartą, czosnek, sól, pieprz, tymianek i rozmaryn w dużej misce.
Uformuj 4 kotlety tej samej wielkości.
2️⃣ Zrumienienie kotletów:
Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu.
Zrumienić kotlety przez 3–4 minuty z każdej strony, aż się ładnie zrumienią.
3️⃣ Przygotowanie wolnowaru:
Ułóż na dnie pokrojoną cebulę i pieczarki.
Ułóż zrumienione kotlety na wierzchu.
4️⃣ Sos:
W misce wymieszaj bulion wołowy, mieszankę sosu brązowego, ketchup, musztardę Dijon i sos Worcestershire.
Polej sosem kotlety i warzywa.
5️⃣ Wolnowar:
Przykryj wolnowar i gotuj na małym ogniu przez 5–6 godzin, aż kotlety będą miękkie i dobrze usmażone.
6️⃣ Zagęszczenie sosu:
Wymieszaj mąkę kukurydzianą z wodą, aby uzyskać zawiesinę.
Wlej do sosu w wolnowarze i gotuj przez kilka minut, aż zgęstnieje.
Przed podaniem przełóż steki z powrotem do sosu.
✨ Wskazówki i wariacje
Lżejsza wersja: Użyj mielonej wołowiny zamiast mielonej wieprzowiny.
Dodatkowa ostrość: Dodaj szczyptę pieprzu cayenne do mieszanki stekowej.
Bezglutenowe: Zastąp bułkę tartą i mieszankę sosu bezglutenowymi alternatywami.
Zioła: Spróbuj oregano lub bazylii, aby urozmaicić smak.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
