Składniki (4 porcje):
4 średnie cukinie
300 g mozzarelli lub fior di latte, dobrze odsączonej
100 g startego parmezanu
400 ml sosu beszamelowego (jasnego lub nie)
3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
Sól i pieprz do smaku
Bułka tarta do smaku (opcjonalnie, do panierowania)
Instrukcje:
1. Przygotowanie cukinii:
Umyj i pokrój cukinię w cienkie plasterki wzdłuż. Lekko ją grilluj na rozgrzanej patelni przez 1-2 minuty z każdej strony, wystarczająco długo, aby zmiękła.
2. Przygotowanie składników:
Pokrój mozzarellę w plasterki lub kostkę, odsączając ją, aby uniknąć nadmiaru wody podczas gotowania.
3. Przygotowanie parmezanu:
W naczyniu żaroodpornym rozsmaruj cienką warstwę sosu beszamelowego na dnie, następnie warstwę cukinii, mozzarelli, parmezanu i kolejną warstwę sosu beszamelowego. Powtarzaj, aż wykorzystasz wszystkie składniki.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
