Pamiętam, jak moja babcia robiła quarkini – małe, puszyste kluseczki serowe, które pachniały wanilią i świeżym masłem, a ich delikatna struktura rozpływała się w ustach. Dziś podzielę się z Tobą ekspresową wersją tego klasyka, którą przygotujesz bez dotykania ciasta – serio, zero bałaganu, zero walczenia z klejącym ciastem. Wystarczą miska, łyżka i mikrofalówka albo szybka patelnia, a pyszny deser lub przekąska gotowe w 5 minut! Poczujesz, jak zapach wanilii napełnia kuchnię, a pierwsze, mięciutkie quarkinis rozpływają się na języku. Wiesz co? To totalne kuchenne szaleństwo, ale takie, które uwielbiam!
Szybkie informacje
- Porcje: Serves 4
- Czas przygotowania: 5 minut
- Czas gotowania: 5 minut
- Łączny czas: 10 minut
Składniki
Do dania głównego:
- 1 cup serka twarogowego (quark lub ricotta)
- 2 tbsp cukru
- 1/2 tsp ekstraktu waniliowego
- 1 duże jajko
- 1/3 cup mąki pszennej (można wymienić na bezglutenową)
- Szczypta soli
- 2 tbsp roztopionego masła (do smażenia lub polania)
Do sosu / dekoracji (opcjonalnie):
- Świeże owoce (jagody, truskawki)
- Jogurt naturalny lub bita śmietana
- Cukier puder do posypania
Jak to robię
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
