Eleganckie roladki z ciasta francuskiego z łososiem i serkiem śmietankowym
Chrupiące, smaczne i orzeźwiające
Składniki
1 opakowanie ciasta francuskiego: Rozmrozić zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
200 g wędzonego łososia: Pokrojonego w cienkie, równe paski.
110 g serka śmietankowego: Zmiękczonego w temperaturze pokojowej, aby ułatwić smarowanie.
2 łyżki świeżego koperku: Posiekanego (lub 1 łyżeczka suszonego).
Opcjonalnie: 1 jajko (roztrzepane na sztywną pianę) i odrobina świeżo wyciśniętego soku z cytryny.
Sposób przygotowania
Przygotowanie blatu: Rozgrzać piekarnik do 200°C. Wyłożyć dużą blachę papierem do pieczenia, aby zapobiec sklejaniu się ciastek.
Doprawić spód: Wymieszać miękki serek śmietankowy z posiekanym koperkiem w małej misce. Dla uzyskania nieco wyrazistszego smaku można dodać odrobinę soku z cytryny.
Czytaj więcej
Świeże sery
z serem
białe sery
Rozwałkowanie i rozsmarowanie: Ostrożnie rozwałkuj ciasto maślane na cienko na lekko posypanej mąką powierzchni. Równomiernie rozprowadź mieszankę serka śmietankowego z koperkiem na całej powierzchni, pozostawiając niewielki margines o szerokości 1,5 cm na brzegach.
Układanie łososia: Ułóż plastry wędzonego łososia równomiernie na warstwie serka śmietankowego.
Zwiń ciasto: Zacznij od dłuższego boku i zwiń je w ciasny rulon. Pokrój rulon na plastry o grubości około 2,5 cm ostrym nożem.
Wykończenie: Ułóż rulony na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posmaruj ciasto lekko roztrzepanym jajkiem, aby uzyskać złocistobrązowy kolor.
Pieczenie: Piecz w piekarniku przez 15–18 minut lub do momentu, aż ciasto odpowiednio wyrośnie i nabierze pięknego złocistobrązowego koloru.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
