Królik po majorkańsku z cebulą
Wlej piwo i odparuj alkohol przez 3-4 minuty na średnio-wysokim ogniu. Dodaj bulion drobiowy i dobrze wymieszaj. Umieść polędwiczkę króliczą w sosie i gotuj na małym ogniu przez 20-25 minut, obracając w połowie czasu.
Wyjmij polędwicę i odstaw na 5 minut, a następnie pokrój ją w grube plastry. W razie potrzeby zredukuj sos i dopraw solą i pieprzem. Podawaj polędwiczkę z grzybami, suszonymi morelami i polej sosem.
Aby uzyskać bogatszy smak, użyj ciemnego lub bursztynowego piwa. Uwielbiam podawać ją z puree ziemniaczanym i dobrym chlebem, aby lepiej delektować się sosem. Jeśli nie masz suszonych moreli, możesz je zastąpić rodzynkami lub śliwkami suszonymi dla uzyskania podobnego smaku.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
