🍫 Niemiecki sernik czekoladowy
To ciasto łączy w sobie dwa klasyczne smaki: bogaty sernik czekoladowy i sos kokosowo-pekanowy tradycyjnego niemieckiego ciasta czekoladowego. Rezultatem jest warstwowy, aksamitny i świątecznie słodki.
🥘 Przepis (na około 12 porcji)
Spód:
200 g pokruszonych ciasteczek czekoladowych (np. Digestive lub Oreo)
75 g roztopionego masła
Ciasto sernikowe:
600 g serka śmietankowego
200 g roztopionej gorzkiej czekolady
150 g cukru
3 jajka
1 łyżeczka cukru waniliowego
1 dl crème fraîche
Sos kokosowo-pekanowy:
1,5 dl śmietanki kremówki
1,5 dl brązowego cukru
50 g masła
2 żółtka
1 łyżeczka wanilii
1,5 dl wiórków kokosowych
1,5 dl pokruszonych orzechów pekan
Instrukcje
Spód: wymieszaj pokruszone ciasteczka z masłem, włóż do tortownicy.
Ciasto sernikowe: utrzyj serek śmietankowy z cukrem, dodawaj jajka po jednym. Dodaj roztopioną czekoladę, wanilię i crème fraîche. Wylej na spód.
Piec: w piekarniku nagrzanym do 160°C przez ok. 50–60 min, aż środek będzie prawie gotowy. Pozostawić do ostygnięcia.
Sos kokosowo-pekanowy: podgrzać śmietanę, cukier i masło w rondlu. Dodać żółtka i wanilię, gotować na małym ogniu, aż masa zgęstnieje. Wmieszać kokos i pekan.
Wykończenie: rozsmarować sos na ostudzonym serniku.
🌟 Wskazówki dotyczące podawania
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
