em i ewentualnie kardamonem dla subtelnego smaku.
Wskazówka: Obsmażaj mielone mięso partiami, aby nie przypaliło się i nie zszarzało – dzięki temu uzyskasz lepszą konsystencję.
2️⃣ Złożenie (jak na zdjęciu)
Jeśli ziemniaki są surowe: gotuj je wstępnie w lekko osolonej wodzie przez 5–7 minut, aż zaczną mięknąć.
Wymieszaj ćwiartki ziemniaków z mielonym mięsem, papryką, crème fraîche i bulionem.
Wlej wszystko do naczynia żaroodpornego. Wystające ćwiartki ziemniaków nadadzą potrawie piękną, rustykalną powierzchnię.
Wskazówka: Jeśli chcesz, aby brzegi były wyjątkowo chrupiące, skrop ziemniaki odrobiną oliwy z oliwek przed zapiekaniem.
3️⃣ Zapiekanie (Prestiżowy akcent):
Posyp równomiernie startym serem całą powierzchnię.
Piecz w temperaturze 200°C przez 30–40 minut, w zależności od tego, czy ziemniaki są wstępnie ugotowane, czy surowe.
Sprawdź, czy ser jest całkowicie roztopiony i ma ciemnozłote plamki.
Wskazówka: Jeśli chcesz, aby powierzchnia zapiekanki była bardziej chrupiąca, możesz pod koniec zapiekania podpiec zapiekankę na grillu przez 1–2 minuty.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
