1️⃣ Ugotuj ziemniaki.
Obierz ziemniaki, pokrój je w kostkę, ugotuj w wodzie i odcedź w misce.
2️⃣ Przygotuj ciasto.
Rozgnieć ziemniaki tłuczkiem do ziemniaków, dodaj sól, pieprz i mąkę kukurydzianą, mieszając szpatułką.
3️⃣ Uformuj klopsiki.
Weź niewielką ilość ciasta, nadziej je kostką jasnego sera Galbanino i ciasno zwiń. Obtocz je w mące, następnie w roztrzepanym i solonym jajku, a na końcu w bułce tartej. Kontynuuj, aż wykorzystasz całe ciasto.
4️⃣ Usmaż klopsiki.
Wlej odrobinę oliwy z oliwek extra virgin na patelnię z nieprzywierającą powłoką, rozgrzej i smaż około 6 klopsików na raz, często obracając, aż się zarumienią.
5️⃣ Podawaj!
Podawaj jako dodatek, aperitif lub sycącą przystawkę. Możesz dodać lekki sos jogurtowy i posypkę posiekanej natki pietruszki dla dodatkowego smaku. 🥗
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
