Jem zapiekankę warzywną dzień i noc i szybko chudnę. Przepis na niskokaloryczne danie!

1. Brokuł
   • Zagotuj wodę z odrobiną soli.
   • Wrzuć różyczki brokuła i blanszuj je przez 2–3 minuty, żeby były lekko miękkie, ale nadal jędrne.
   • Odcedź i przelej zimną wodą, by zachował kolor.
2. Warzywa na patelni
   • Rozgrzej na patelni oliwę z oliwek.
   • Wrzuć cebulę i podsmaż na złoty kolor.
   • Dodaj czosnek i smaż jeszcze przez minutę.
   • Dorzuć pomidorki i podsmaż krótko, aż lekko zmiękną.
3. Jarmuż
   • W osobnym garnku zagotuj wodę, wrzuć jarmuż na 1 minutę, a następnie szybko odcedź.
   • Dodaj go do podsmażonych pomidorów.
4. Sos śmietanowy
   • W małym garnuszku rozpuść kostkę masła.
   • Wsyp 1 łyżkę mąki i dokładnie wymieszaj trzepaczką, aby powstała gładka zasmażka.
   • Stopniowo dolewaj śmietanę, mieszając, aby sos był jednolity.
   • Dopraw solą i tymiankiem.
5. Łączenie i zapiekanie
   • W naczyniu żaroodpornym ułóż warstwę brokułów, na to podsmażone warzywa i jarmuż.
   • Polej całość przygotowanym sosem śmietanowym.
   • Posyp startą mozzarellą.
6. Pieczenie
   • Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C.
   • Piecz 20–25 minut, aż ser się roztopi i lekko zarumieni.

🍴 Podanie

Podawaj od razu po wyjęciu z piekarnika – jako samodzielne, lekkie danie albo dodatek np. do pieczonego kurczaka czy ryby.