Pozostaw do wyrośnięcia na 30–40 minut.
Pokrój i upiecz
Rozgrzej piekarnik do 230°C (góra/dół) (lub 210°C (termoobieg)).
Delikatnie pokrój bułki ostrym nożem lub żyletką.
Spryskaj lub skrop piekarnik odrobiną wody, aby uzyskać chrupiącą skórkę.
Piecz przez 12–15 minut, aż będą złociste i lekkie.
Ostudź
Przenieś na kratkę i pozwól im „śpiewać”, gdy para ujdzie z skórki 😍
📝 Wskazówka od piekarza:
✅ Chcesz mieć wyjątkowo chrupiącą skórkę? Piecz w naczyniu żaroodpornym z wodą na dnie.
✅ Zastąp 100 g mąki mąką manitobską lub orkiszową, aby uzyskać jeszcze lepszą konsystencję.
✅ Wyrastanie na zimno przez noc = jeszcze więcej smaku (pozostaw ciasto do wyrośnięcia w lodówce, a piecz rano).
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
