Przygotowanie bakłażana:Pokrój bakłażana w paski, posól i odstaw na 10 minut, aby puścił wodę.
Osusz ręcznikiem papierowym.
Panierowanie:W 1 misce wymieszaj mąkę, paprykę, czosnek, sól i pieprz.
W 2 misce roztrzep jajka.
W 3 misce umieść bułkę tartą lub mąkę kukurydzianą.
Każdy pasek bakłażana obtocz w mące, potem jajku, a na końcu w bułce tartej.
Smażenie:Rozgrzej olej na patelni do 180°C i smaż bakłażana po 2-3 minuty z każdej strony, aż będzie złocisty.
Odsącz na papierowym ręczniku.
Sos:Wymieszaj jogurt, ser cheddar, majonez, czosnek i sok z cytryny.
Dopraw solą i pieprzem.
Podawanie:Frytki z bakłażana podawaj z gorącym sosem cheddarowym – chrupiące i serowe zarazem! 
Dlaczego pokochasz ten przepis?
Bakłażan w najlepszym wydaniu – chrupiący i pyszny! 
Obłędny sos jogurtowo-serowy – idealny dodatek! 
Świetna przekąska na imprezę lub kolację! 
Kto robi? Daj w komentarzu i udostępnij przepis, żeby więcej osób mogło się nim delektować! 
