Włóż foremkę do lodówki na czas przygotowywania nadzienia, aby spód stwardniał.
2️⃣ Namocz żelatynę i przygotuj płynną mieszankę
Podgrzej mleko w kuchence mikrofalowej, nie doprowadzając go do wrzenia. Powinno być ciepłe, ale nie za gorące, aby nie zepsuć żelatyny.
Czekolada
W małej misce wymieszaj żelatynę bez dodatków smakowych z wodą i cukrem. Dobrze wymieszaj i odstaw na kilka minut, aby żelatyna odpowiednio się nawodniła. Następnie stopniowo dodawaj ciepłe mleko, mieszając, aż żelatyna całkowicie się rozpuści i nie będzie grudek.
Ten krok jest kluczowy dla uzyskania gładkiej i jednolitej konsystencji ciasta.
3️⃣ Przygotuj krem bananowy
Obierz banany i pokrój je na średniej wielkości kawałki. Umieść je w blenderze i dodaj mleko, cukier i mieszankę żelatyny.
Kuchenki, płyty grzewcze i piekarniki
Miksuj wszystko, aż uzyskasz całkowicie gładki i jednolity krem. Ważne jest, aby nie pozostały żadne kawałki banana, aby ostateczna konsystencja była delikatna i jedwabista.
Odstaw śmietanę na kilka minut do ostygnięcia przed połączeniem jej z bitą śmietaną.
4️⃣ Prawidłowo ubij śmietanę
Wlej bardzo zimną śmietanę do zimnej miski. Ubijaj ją mikserem elektrycznym na średnich obrotach, aż zacznie gęstnieć, a następnie delikatnie zwiększ obroty, aż utworzy się sztywna piana. Unikaj nadmiernego ubijania, aby zapobiec zwarzeniu.
Jedzenie
Ubita śmietana odpowiada za puszystą i lekką konsystencję ciasta, dlatego ten krok wymaga uwagi i cierpliwości.
5️⃣ Dodaj mus
Dodaj dwie łyżki bitej śmietany do kremu bananowego i delikatnie wymieszaj. Ten krok pomaga wyrównać gęstość i ułatwia połączenie się reszty śmietany.
Następnie wmieszaj pozostałą bitą śmietanę w kilku partiach, delikatnie mieszając szpatułką. Rób to ostrożnie, aby nie spuścić powietrza z bitej śmietany.
Jedz i pij
Rezultatem powinien być gładki, lekki i kremowy mus.
Więcej szczegółów na następnej stronie.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
