Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu.
Dodaj posiekaną cebulę i smaż przez około 3 minuty, aż się zeszkli.
Dodaj pieczarki i smaż, aż się zarumienią i puszczą sok.
Dodaj pokrojoną w kostkę szynkę i 1 łyżkę crème fraîche. Dokładnie wymieszaj, aby nadzienie było równomiernie połączone.
Dopraw solą, pieprzem i pietruszką (opcjonalnie), a następnie zdejmij z ognia. Pozostaw do lekkiego ostygnięcia, aby ułatwić zaplatanie.
Krok 2: Złóż warkocz francuski
Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F).
Rozwiń ciasto francuskie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Umieść nadzienie na środku ciasta, pozostawiając około 5 cm z każdej strony.
Posyp nadzienie startym serem.
Krok 3: Zapleć ciasto
Wytnij ukośne paski z każdej strony ciasta o szerokości około 1,5 cm.
Złóż paski ciasta na nadzienie, naprzemiennie z każdej strony, tworząc warkocz.
Posmaruj warkocz roztrzepanym żółtkiem, aby uzyskać złocistą, apetyczną polewę.
Krok 4: Piecz
Piecz przez 20–25 minut lub do momentu, aż warkocz będzie złocisty i chrupiący.
Podawaj na ciepło, najlepiej z zieloną sałatą lub w małych porcjach jako przystawkę.
Wskazówki i wariacje
Wariant wegetariański: Zastąp szynkę grillowanymi warzywami, takimi jak papryka lub szpinak.
Ser: Wypróbuj mozzarellę, aby uzyskać bardziej ciągnącą się konsystencję, lub ser kozi, aby uzyskać bardziej intensywny smak.
Świeże zioła: Posyp szczypiorkiem lub świeżą bazylią dla dodatkowego smaku.
Ciesz się tym warkoczem z ciasta francuskiego w dowolnym momencie: gwarantowany sukces dla wszystkich smakoszy!
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
