Szczypta goździków
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżka proszku do pieczenia
Skórka z 1 cytryny
200 g mieszanki orzechów (włoskich, migdałów, laskowych itp.)
400 g mąki pszennej
Przygotowanie:
Rodzynki namoczyć w brandy na co najmniej 1 godzinę (jeśli to możliwe, zostawić na noc).
Utrzeć masło z cukrem na jasną i puszystą masę.
Dodawać jajka, jedno po drugim, dokładnie ubijając po każdym dodaniu.
W misce wymieszać mąkę, przyprawy, skórkę z cytryny i orzechy.
W drugiej misce wymieszać rodzynki z brandy i posiekanymi suszonymi śliwkami. Stopniowo dodawać suche składniki.
Wlać do natłuszczonej i posypanej mąką formy do pieczenia i piec w temperaturze 160°C (325°F) przez 75 minut.
Ostudzić całkowicie i zawinąć w folię spożywczą. Ciasto będzie lepsze trzeciego lub czwartego dnia!
Wskazówka specjalna: Przechowywanie w puszce lub metalowym pojemniku poprawia smak i konsystencję.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
