Przygotowanie
1. Najpierw namocz bułki w dużej ilości wody przez 10 minut. Po około 5 minutach przewróć je na drugą stronę.
2. W międzyczasie obierz i drobno posiekaj cebulę.
Aby cebula była bardziej miękka, smaczniejsza i łatwiejsza do strawienia, możecie ją podsmażyć na niewielkiej ilości oleju.
3. Następnie dobrze odciśnijcie bułki. Do miski włóżcie mielone mięso, bułki (lub bułkę tartą), jajko, cebulę i musztardę.
Doprawcie solą i pieprzem. Dokładnie zagnieć ciasto rękami, a następnie zwilżonymi dłońmi uformuj 6-12 klopsików, w zależności od pożądanej wielkości.
4. Rozgrzej klarowane masło na dużej patelni. Umieść na niej tyle klopsików, aby wypełniły około połowy patelni.
W przeciwnym razie tłuszcz wystygnie, a klopsiki puszczą płyn. Smaż na średnim ogniu przez 6-8 minut z każdej strony. Odwróć dopiero, gdy na dnie utworzy się skórka.
Wyjmij z patelni i odsącz na ręcznikach papierowych. Usmaż pozostałe klopsiki w ten sam sposób. 5. Upieczone klopsiki można trzymać w piekarniku w temperaturze około 50°C (120°F) do momentu podania.
Smacznego!
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
