Szaszłyk z domowym sosem szaszłykowym

Przygotowanie:

1. Przygotowanie sosu do szaszłyków:
   • Rozgrzej trochę oleju w rondlu na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek i smaż, aż będą przezroczyste.
   • Dodaj posiekaną czerwoną paprykę i smaż przez kolejne 2-3 minuty.
   • Dodaj rozgniecione pomidory, koncentrat pomidorowy, brązowy cukier, ocet jabłkowy, sos sojowy, paprykę, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez około 10-15 minut, aż sos lekko zgęstnieje. Następnie zdejmij z ognia i odstaw na bok.
2. Przygotowanie szaszłyka:
   • Namoczone drewniane szpikulce nabijaj na nie naprzemiennie kawałki mięsa, cebuli i papryki.
   • Rozgrzej grill lub patelnię grillową.
   • Smażyć szaszłyki na grillu przez około 10–15 minut, aż mięso będzie dobrze upieczone, od czasu do czasu obracając je.
3. Podawać:
   • Podawaj grillowane szaszłyki z domowym sosem szaszłykowym.
   • Jako dodatek dobrze komponuje się z płaskim chlebem, ryżem lub ziemniakami.

Smacznego!