Umieść liście pietruszki i obrany czosnek w robocie kuchennym. Miksuj na drobne kawałki.
Pokrój karczochy na pół, a następnie na równe kawałki, po usunięciu zewnętrznych liści i oczyszczeniu karczochów.
Namocz karczochy w misce z wodą i sokiem z cytryny, aby zapobiec ich brązowieniu. 3.
Obierz ziemniaki i pokrój je na równe kawałki. 4.
Umieść odsączone ziemniaki i karczochy w szklanym naczyniu do pieczenia. 5.
Dopraw oliwą z oliwek extra virgin, solą, pieprzem oraz posiekaną pietruszką i czosnkiem, a następnie wymieszaj łyżką. 6.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40 minut. 7. Jeśli powierzchnia zbyt mocno się przyrumieni, przykryj papierem do pieczenia i piecz dalej.
Podawaj upieczone karczochy i ziemniaki i delektuj się nimi do woli. 8.
Wskazówki i przechowywanie
Jeśli chcesz skrócić czas pieczenia o połowę, gotuj pokrojone w plasterki karczochy w osolonej wodzie przez około dziesięć minut. W tym przypadku wystarczy gotować karczochy i ziemniaki przez 20 minut.
Aby uzyskać chrupiącą zapiekankę, możesz posypać ją bułką tartą i parmezanem przed pieczeniem.
Karczochy i ziemniaki możesz przechowywać w lodówce przez dwa dni w szczelnym pojemniku.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
