Przygotowanie:
Najpierw, kochani, rozgrzejcie piekarnik do 220°C (425°F).
Pokrójcie paprykę i cebulę w kostkę. Następnie doprawcie mieloną wołowinę do smaku. Ja dodałam sporą ilość soli, pieprzu i mielonego kminu rzymskiego.
Dodajcie 2-3 łyżki ketchupu. Dodajcie jajko, paprykę i cebulę i dobrze wymieszajcie.
Wyobrażam sobie, że papryka w proszku, chili w proszku, tymianek lub inne przyprawy/zioła również się sprawdzą.
Następnie rozwińcie ciasto francuskie. Rozłóżcie na nim mieloną wołowinę, pozostawiając 2-3 cm marginesu z lewej, prawej i górnej strony. Posyp wierzch 150-200 g startej mozzarelli.
Posmaruj odsłonięte brzegi roztrzepanym jajkiem i, używając papieru do pieczenia z ciasta francuskiego, powoli zwiń go w rulon.
Następnie delikatnie dociśnij otwarty koniec, zlep boki i złóż je w kierunku otwartego końca.
Ułóż rulon na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, łączeniem do dołu, a złożonymi bokami do dołu.
Nakłuj ciasto widelcem i posmaruj żółtkiem.
Piecz w temperaturze 220°C (425°F) przez około 10 minut, następnie zmniejsz temperaturę do około 180°C (350°F) i piecz przez kolejne 25 minut.
Roladka powinna być gotowa, gdy ciasto będzie złocistobrązowe i chrupiące.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
