Potrzebujesz tylko 1 kg mąki – chleb Jamiego Olivera jest tak pyszny, że piekę go bez przerwy! 😍🔥 Prosty, lekki i absolutnie nie do odparcia. Nikt by nie uwierzył, że wymaga tak niewielu składników!

Teraz dodaj większość mąki i pół łyżeczki soli z spiżarni i wymieszaj widelcem, aż ciasto będzie tak zwarte, że nie będzie można go już mieszać.

Teraz uformuj ciasto w kulę czystymi rękami i oprósz je mąką, aby się nie przyklejało.

Połóż kulę ciasta na posypanej mąką powierzchni roboczej i dokładnie wyrabiaj przez około pięć minut, uderzając nią kilka razy o powierzchnię. Ciasto powinno być teraz aksamitnie gładkie i elastyczne.

Teraz ponownie uformuj ciasto w kulę posypanymi mąką rękami, przełóż je do dużej miski i oprósz mąką powierzchnię.

Przykryj miskę czystym, wilgotnym ręcznikiem i pozostaw ciasto do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na co najmniej godzinę – najlepiej półtorej – aż podwoi swoją objętość.

Następnie uderzaj pięściami w ciasto i energicznie ugniataj przez około 30 sekund.

W razie potrzeby chleb można uformować ręcznie lub umieścić na blasze do pieczenia. Przykryj go ponownie i pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 30 minut do godziny.

Na koniec rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F) używając standardowych ustawień piekarnika (grzanie góra-dół). Piecz chleb przez około 35 minut lub do uzyskania złocistego koloru. Wyjmij chleb z formy i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Smacznego!