PRZYGOTOWANIE:
Soczewicę przepłucz i zalej wodą, zostaw na min. 2 godziny lub najlepiej na noc. Potem odcedź i zmiksuj blenderem na dość gładką pastę.
Cukinię zetrzyj na tarce, posól, odstaw na 10 minut i odciśnij z nadmiaru soku.
Dodaj do masy z soczewicy: cukinię, drobno posiekaną cebulę, czosnek, zioła i przyprawy. Wymieszaj – masa powinna być gęsta. Jeśli zbyt rzadka – dodaj mąkę lub bułkę tartą.
Rozgrzej patelnię z odrobiną oleju i smaż małe placuszki po 2–3 minuty z każdej strony na złocisto. 
Podawaj z jogurtem naturalnym, dipem czosnkowym lub sosem tzatziki! 
TIP: Możesz upiec je w piekarniku – 200°C, 20–25 minut, obracając w połowie.
Kto już czuje, że to będą nowe ulubione placuszki? 
Udostępnij ten przepis i zrób dziś zdrowy obiad bez wyrzutów sumienia
