Przygotowanie:
Najpierw obierz jabłka, wydrąż gniazda nasienne i pokrój je w cienkie plasterki. Skrop odrobiną soku z cytryny i odstaw. Natłuść tortownicę o średnicy 26 cm.
Następnie zagnieć z mąki, masła, cukru, jajka, soli i proszku do pieczenia gładkie kruche ciasto i zawiń je w folię spożywczą. Schłodź w lodówce przez 30 minut.
Teraz utrzyj twaróg (lub serek wiejski), serek śmietankowy, proszek budyniowy i cukier, a następnie ubij jajka, jedno po drugim.
Przygotowanie: Następnie rozwałkuj ciasto kruche i wyłóż nim tortownicę, tworząc rant o wysokości około 3 cm.
Nakłuj dno ciasta widelcem w kilku miejscach i ułóż na nim plasterki jabłek, a następnie równomiernie rozprowadź na nich masę serową.
Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez 45–55 minut, aż masa serowa się zetnie.
Pozostaw do całkowitego ostygnięcia w tortownicy, a następnie ostrożnie odklej brzegi.
