Dokładnie umyj śliwki, usuń pestki i pokrój je na małe kawałki.
W misce ubij jajka z cukrem na jasną i puszystą masę.
Dodaj jogurt i delikatnie wymieszaj.
Dobrze wymieszaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia.
Dopraw skórką z cytryny i szczyptą cynamonu (opcjonalnie).
Wmieszaj śliwki do ciasta.
Wylej ciasto na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 30–35 minut, aż powierzchnia będzie złocistobrązowa.
Ostudź i delektuj się lekkim i puszystym ciastem.
💡 Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Podawaj z cukrem pudrem lub łyżką jogurtu greckiego.
Możesz przechowywać ciasto w lodówce przez 3 dni, zawinięte w folię spożywczą.
Możesz zamrozić pokrojone ciasto: wystarczy podgrzać je w kuchence mikrofalowej przez kilka sekund, aby odzyskało miękkość.
🔄 Warianty:
Zobacz resztę na następnej stronie
Bezglutenowe: Zastąp mąkę mąką ryżową lub mieszanką bezglutenową.
Wegańskie: Użyj jogurtu roślinnego i zastąp jajka dwiema łyżkami siemienia lnianego namoczonego w wodzie.
Jeszcze pyszniejsze: Dodaj do ciasta kawałki gorzkiej czekolady lub łyżkę miodu.
❓ Często zadawane pytania:
👉 Czy mogę użyć suszonych śliwek zamiast świeżych?
Tak, ale przed dodaniem należy je namoczyć w ciepłej wodzie przez 15 minut.
👉 Czy ciasto będzie soczyste nawet z mniejszą ilością cukru?
Śliwki są oczywiście naturalnie słodkie, więc można zmniejszyć ilość cukru.
👉 Czy mogę przygotować to ciasto wcześniej?
Oczywiście, następnego dnia smaki są jeszcze bardziej intensywne.
👉 Czy mogę zrobić z tego ciasto na jedną porcję?
Oczywiście! Wystarczy wlać ciasto do foremek na muffiny i piec przez 20–25 minut.
Więcej informacji na następnej stronie
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
