Proste batony z pekanem – lepkie, orzechowe i całkowicie gotowe na święta (bez obaw przed ciastem!)
Bądźmy szczerzy — choć uwielbiamy ciasto pekanowe, spód potrafi być onieśmielający. I tu właśnie pojawiają się Easy Pecan Pie Bars: dają ci całą odrobinę tego bogatego, skarmelzowanego smaku pekanów, bez stresu związanego z ciastem.
Te batony mają maślane ciasto na kruchym ciaste, pieczone prosto na blachie, z jedwabistym, syropowym nadzieniem pełnym posiekanych pekanów i ciepłych nut wanilii. Są idealne na święta, wspólne posiłki lub za każdym razem, gdy chcesz coś słodkiego, prostego i głęboko kojącego.
Zanurzmy się w tym, jak je robić!
Dlaczego pokochasz te batony z pekan
Bez obaw o ciasto: Po prostu dociśnij i piecz — nie trzeba wałkować ani zaciskać.
Lepkie, karmelowe nadzienie: Słodkie, lepkie i pełne prażonych pekanów.
Idealne połączenie tekstury: chrupiąca skórka, miękki środek, chrupiąca góra — czysta rozkosz.
Magia z wyprzedzeniem: Następnego dnia smakuje jeszcze lepiej!
Świetne do dzielenia się: Pokrój na kwadraty i podaj po świątecznym stole.
Składniki (Produkuje 16–20 batonów)
Jeśli chodzi o ciasto:
2 szklanki mąki uniwersalnej
1/2 szklanki cukru kryształowego
1 szklanka zimnego, niesolonego masła, pokrojona na kostki
1/4 łyżeczki soli
Jeśli chodzi o nadzienie:
3 duże jajka
1 szklanka lekkiego syropu kukurydzianego
1 szklanka zapakowanego jasnego brązowego cukru
2 łyżki mąki uniwersalnej
1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
1/4 łyżeczki soli
2 szklanki posiekanych pekanów
Potrzebny sprzęt
Naczynie do pieczenia o średnicy 9×13 cali
Papier pergaminowy lub folia
Miski do mieszania
Trzepaczka lub widelec
Wycinak do ciasta lub blender (na ciasto)
Łopatka
Narzędzia pomiarowe
Instrukcje krok po kroku
Krok 1: Podgrzej piekarnik
Preheat your oven to 350°F (175°C) . Line a 9×13-inch baking pan with parchment paper or foil, letting it overhang slightly on two sides for easy lifting later. Lightly grease the paper for extra insurance.
Step 2: Make the Crust
In a large mixing bowl:
Combine flour , sugar , and salt .
Add cold cubed butter and use a pastry cutter or fork to blend until the mixture resembles coarse crumbs.
Press the mixture firmly and evenly into the bottom of the prepared pan using your hands or the back of a spoon.
Step 3: Bake the Crust
Bake the crust for 20 minutes , or until lightly golden and fragrant. Remove from the oven but leave the oven on — you’ll return the pan to bake the whole bar shortly.
Krok 4: Przygotuj nadzienie
Podczas pieczenia ciasta ubijaj w dużej misce:
Jajka
Syrop kukurydziany
Brązowy cukier
Mąka
Ekstrakt waniliowy
Sól
Dobrze wymieszaj, aż będzie całkowicie gładka.
Wmieszaj posiekane pekany, aż będą całkowicie pokryte syropową mieszanką.
Krok 5: Złóż i upiecz ponownie
Wylej ciepłe nadzienie pekanowe bezpośrednio na gorącą skórkę.
Wróć blachę do piekarnika i piecz przez 30–35 minut, albo aż środek się dobrze ustabilizuje i nie będzie się poruszać podczas potrząsania.
Wskazówka: Brzegi będą złociste i lekko napuszone — to oznacza, że wszystko jest wykonane perfekcyjnie.
Krok 6: Całkowicie ostygnąć przed cięciem
Pozwól patelni całkowicie ostygnąć w temperaturze pokojowej — zwykle zajmuje to około 2 godzin.
Dla czystych plastrów podnieś schłodzony kawałek za pomocą przewisu pergaminu i pokroj na 16–20 prętów.
Sugestie dotyczące serwowania
Z gałką waniliowych lodów na deser.
Polany ciemną czekoladą lub sosem karmelowym dla dodatkowego bogactwa.
Obok filiżanki mocnej kawy lub herbaty ziołowej na przytulną przyjemność.
Pakowane osobno na prezenty świąteczne lub przekąski w pudełku na lunch.
Podawane na ciepło z łyżką bitej śmietany lub jogurtu greckiego.
Wskazówki dotyczące przechowywania i podgrzewania
Lodówka: Przechowuj w szczelnym pojemniku do 5 dni.
Zamrażarka: Owiń pojedyncze batony folią spożywczą i zamroź do 2 miesięcy. Rozmrażaj w temperaturze pokojowej przed jedzeniem.
Zrób przyszłość: Te batony smakują jeszcze lepiej po nocnym odpoczynku — świetne do przygotowania na noc przed imprezą lub wydarzeniem.
Podgrzewanie: Podgrzej delikatnie w mikrofalówce (10–15 sekund) lub w niskim piekarniku (300°F / 150°C), aby uzyskać chrupkość.
Eksperckie wskazówki dotyczące sukcesu
Użyj jajek w temperaturze pokojowej, żeby uzyskać gładsze nadzienie.
Lekko podpiecz pekany przed dodaniem dla głębszego smaku (opcjonalnie).
Nie pomijaj chłodzenia batonów — krojenie na ciepło prowadzi do brudnych plastrów.
W wersji bezglutenowej zastąp mąkę migdałową lub bezglutenową mąką uniwersalną.
Chcesz lżejszą opcję? Spróbuj użyć syropu klonowego lub miodu zamiast syropu kukurydzianego.
Najważniejsze cechy żywieniowe
Choć to zdecydowanie przyjemność, batony z pekanem oferują pewne korzyści:
Pekany są bogate w zdrowe tłuszcze, błonnik i antyoksydanty.
Jajka i masło dostarczają białka oraz niezbędnych witamin, takich jak A i D.
Syrop kukurydziany i brązowy cukier dodają słodyczy i pomagają stworzyć charakterystyczną, kleistą konsystencję.
Ciesz się z umiarem — jeden batonik wystarczy, by zaspokoić każdego, kto chce coś słodkiego.
Ostateczne przemyślenia
Te Easy Pecan Pie Bars udowadniają, że świąteczne desery nie muszą być stresujące. Dzięki złotemu ciastom, bogatemu nadzieniu i hojnym garściom pekanów dostarczają całego ciepła i komfortu klasycznego ciasta z orzechami pekanowych — ale z dużo mniejszym wysiłkiem i bez dramatu na skórce.
Niezależnie od tego, czy dopiero zaczynasz piec, czy chcesz uprościć swoje świąteczne menu, te tabliczki z pewnością staną się Twoim ulubionym miejscem.
Chwyć patelnię, wlej tę orzechową, syropową słodycz i pozwól, by kuchnia wypełniła się zapachem czystej świątecznej radości.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
