Jak przygotować?
Przygotowanie kurczaka:Filety z kurczaka delikatnie rozbij tłuczkiem, dopraw solą i pieprzem.
Panierowanie:W jednej misce wymieszaj jajka z mlekiem. W drugiej misce połącz bułkę tartą z 30 g parmezanu. Filety obtocz najpierw w jajku, a potem w bułce tartej z serem.
Smażenie:Na dużej patelni rozgrzej olej i smaż kurczaka z obu stron na złoty kolor. Odsącz na papierowym ręczniku.
Przygotowanie sosu:Na tej samej patelni podsmaż czosnek na odrobinie oleju, dodaj passatę pomidorową i gotuj na małym ogniu przez 5 minut. Dopraw solą, pieprzem i bazylią.
Zapiekanka:Kurczaka ułóż w naczyniu żaroodpornym, polej sosem pomidorowym, posyp mozzarellą i resztą parmezanu. Piecz w 180°C przez 15 minut, aż ser się rozpuści i lekko zarumieni.
Podanie:Podawaj na gorąco, posypane świeżą bazylią. Świetnie smakuje z makaronem lub pieczonymi ziemniaczkami.
Dlaczego warto?
Prosty przepis na efektowne danie.
Idealne na obiad lub kolację z rodziną.
Połączenie chrupkości, kremowości i aromatycznego sosu.
Kto planuje zrobić ten kurczak w weekend? Podzielcie się wrażeniami w komentarzach! 
