👍 Dlaczego ten przepis jest tak dobry?
• Idealna równowaga między kwasowością a kremowością
• Masło podkreśla smak cytryny
• Kurczak pozostaje miękki i soczysty, nigdy nie wysycha
• Idealny również dla tych, którzy nie lubią potraw z nadmiarem cytryny
🧡 Rodzinny przepis, który nigdy nie wychodzi z mody
Każda rodzina ma swoją własną wersję: niektórzy dodają białe wino, inni śmietankę, a jeszcze inni szczyptę cukru, aby dopełnić smak.
Ale jedno jest pewne: kurczak cytrynowy to uścisk przy stole, przepis, który jest częścią najpiękniejszych wspomnień 🏡
📌 Ostatnia wskazówka
Wypróbuj go na własnym
👨🍳 Przygotowanie krok po kroku
1️⃣ Przygotowanie kurczaka
Pokrój plastry na cienkie plasterki i dobrze osusz.
Obtocz je w mące, strzepując nadmiar. 📌
Dlaczego je mączysz? 👉 Aby uzyskać złocistą skórkę i kremowy sos
2️⃣ Zrumienić na patelni
Rozgrzać olej i masło.
Dodać zmiażdżony czosnek do smaku.
Smażyć kurczaka przez 3–4 minuty z każdej strony, aż będzie złocistobrązowy.
Odstawić.
3️⃣ Zrobić sos cytrynowy 🍋
Na tej samej patelni:
• Dodać 1 łyżkę mąki
• Wymieszać i stopniowo wlewać bulion
• Dodać sok i skórkę z cytryny
• Smażyć przez 5 minut na małym ogniu
👉 Powstanie aksamitny, aromatyczny krem!
4️⃣ Połączyć kurczaka z sosem
Włożyć kurczaka z powrotem na patelnię i smażyć pod przykryciem przez 5 minut.
5️⃣ Podawać z klasą ✨
Przełożyć na talerz, udekorować natką pietruszki i plasterkami cytryny.
🍽 Z czym podawać?
Dodatek Dlaczego? 🥔 Pieczone ziemniaki. Wspaniale wchłaniają sos.
🍚 Ryż basmati. To kompletne i lekkie danie.
🥖 Domowy chleb. Wycieranie sosu to konieczność! 🥦 Warzywa na parze Na lżejszy obiad
🌟 Wariacje do wypróbowania
Wariacja Różnica
🍊 Z pomarańczą Słodsze i delikatniejsze
🍾 Z białym winem Bardziej aromatyczne, jak w restauracji
🥛 Ze śmietaną Super kremowe, idealne dla dzieci
🍗 Udka z kurczaka Bardziej soczysty efekt
💡 Dodaj czarne oliwki lub kapary, aby uzyskać wersję śródziemnomorską
🔥 Babcine triki na idealnego kurczaka
✔ Rozbij plastry, aby równomiernie się upiekły
✔ Nie nakłuwaj mięsa podczas pieczenia
✔ Użyj nieleczonych cytryn (skórka robi różnicę!)
✔ Nie spiesz się: pozwól sosowi dobrze zgęstnieć
✔ Jeśli zgęstnieje za bardzo → dodaj kroplę wody lub bulionu
🥗 Czy to przepis dietetyczny?
Tak! Kurczak jest chudym białkiem, a cytryna dodaje smaku bez kalorii. Wersja light 👉 Pomiń masło i użyj mniej mąki ✨
🧊 Czy mogę przygotować to wcześniej?
Oczywiście!
✔ Przechowywać w lodówce do 2 dni
✔ Podgrzać na patelni z niewielką ilością wody lub bulionu
❌ Nie zamrażać, jeśli używasz śmietany
❓Często zadawane pytania (FAQ)
Czy mogę użyć piersi z indyka?
Tak, ten sam czas pieczenia.
Jaka mąka jest zalecana?
00, ale możesz również użyć mąki ryżowej w wersji bezglutenowej.
Jak uniknąć gorzkiego sosu?
Nie przegotuj skórki i użyj dojrzałych cytryn.
👍 Dlaczego ten przepis jest tak dobry?
• Idealna równowaga między kwasowością a kremowością
• Masło wzmacnia smak cytryny
• Kurczak pozostaje miękki i soczysty, nigdy nie wysycha
• Idealny również dla tych, którzy nie lubią potraw z nadmiarem cytryny
zobacz więcej na następnej stronie
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
