Jest tak pyszny, że możesz go robić codziennie, bez użycia piekarnika! Przepis na deser w 5 minut!😍

1. Przygotowanie kremu kawowego
Zacznij od podgrzania 1 litra mleka, 8 g cukru waniliowego i 100 g cukru w ​​rondlu na średnim ogniu. Mieszaj od czasu do czasu, aby rozpuścić cukier. Podczas podgrzewania mieszanki rozpuść 50 g mąki kukurydzianej w niewielkiej ilości zimnego mleka w osobnej misce, aż uzyskasz gładką pastę. Gdy mieszanka mleczna będzie bardzo gorąca, ale nie wrząca, dodaj 10 g kawy rozpuszczalnej i mieszaj, aż do całkowitego połączenia. Następnie powoli wlej mieszankę mąki kukurydzianej do gorącego mleka, ciągle mieszając. Ten krok jest kluczowy, ponieważ śmietana zgęstnieje. Kontynuuj mieszanie, aż zgęstnieje, a następnie zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia.
2. Ubij śmietanę
W innej misce odmierz 300 ml śmietany kremówki i ubij ją mikserem, aż utworzą się miękkie szczyty. Proces ten napowietrza śmietanę, nadając jej lekką i puszystą konsystencję. Gdy mieszanka kawowa ostygnie do temperatury pokojowej, ostrożnie wmieszaj ubitą śmietanę. Ta delikatna technika pozwala zachować lekkość bitej śmietany, dzięki czemu uzyskasz kremowy krem ​​kawowy.
3. Złóż ciasto
Aby złożyć ciasto, weź prostokątną formę do pieczenia. Uformuj pierwszą warstwę, umieszczając na dnie 400 g czekoladowych ciasteczek. Ciastka powinny być całkowicie płaskie i w razie potrzeby można je połamać, aby zmieściły się w formie. Następnie rozprowadź obfitą warstwę kremu kawowego na herbatnikach, upewniając się, że są równomiernie rozłożone. Powtarzaj proces, nakładając naprzemiennie warstwy herbatników i kremu kawowego, aż wszystkie składniki zostaną wykorzystane, a na koniec nałóż ostatnią warstwę kremu kawowego. Ta warstwowa struktura sprawia, że ​​ciasto jest równie atrakcyjne, co pyszne.
4. Wykończenie czekoladą
Aby nadać ciastu wykwintny charakter, posyp wierzch 100 g startej gorzkiej czekolady. Ta czekoladowa polewa nie tylko wzbogaci smak, ale także zapewni pyszny kontrast teksturalny z kremowymi warstwami poniżej.
5. Odpręż się
Aby smaki się połączyły, a herbatniki zmiękły, przykryj formę folią spożywczą i wstaw ciasto do lodówki na co najmniej 4 godziny lub na całą noc. Ten czas schładzania jest ważny, ponieważ pozwala deserowi odpowiednio stężeć, dzięki czemu ciasto jest łatwe do krojenia i zachowuje swój kształt.
6. Podawanie
Po ostygnięciu wyjmij ciasto z lodówki. Używając ostrego noża, rozetnij je, aby odsłonić piękne wzory kawy i czekolady. Podawaj każdy kawałek schłodzonego deseru i delektuj się bogatym, kremowym smakiem tego pysznego deseru bez pieczenia!
Informacje żywieniowe
Przepis wystarcza na około 10 osób. Każda porcja zawiera:
Kalorie: 400
Białko: 6 g
Tłuszcz: 25 g
Węglowodany: 40 g
Błonnik: 2 g
Cukier: 20 g
To ciasto kawowo-czekoladowe bez pieczenia to idealny deser dla gości. Łączy w sobie kojące smaki kawy i czekolady w kremowym, łatwym w przygotowaniu cieście. Zachwyci Twoich gości i sprawi, że będą chcieli więcej! Delektuj się tym pysznym deserem, który harmonijnie łączy bogactwo i prostotę.