Składniki
(Porcje dla 4-6 osób)
- 4 duże jabłka (Golden, Rennet lub Fuji)
- 50 g masła
- 80 g cukru (najlepiej brązowego)
- 2 jajka
- 200 ml świeżej śmietanki (lub pełnego mleka dla lżejszej wersji)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu (opcjonalnie)
- Szczypta soli
- Cukier puder do dekoracji
Sposób przygotowania
Przygotowanie jabłek
Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój je w cienkie plasterki lub kostkę, w zależności od preferowanej formy.
Ułóż jabłka w lekko natłuszczonej formie do pieczenia, lekko nakładając plasterki na siebie lub równomiernie rozkładając kostki.
Przygotowanie śmietanki
W misce ubij jajka z cukrem, aż lekko się spienią.
Dodaj śmietankę (lub mleko), ekstrakt waniliowy, cynamon i szczyptę soli, dobrze mieszając.
Przygotowanie
Polej przygotowaną śmietanką jabłka, upewniając się, że są dobrze pokryte.
Ułóż kilka kawałków masła na powierzchni, aby uzyskać idealnie złocisty kolor.
Pieczenie
Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C (350°F) przez 30–35 minut lub do momentu, aż zapiekanka będzie złocistobrązowa i lekko napęczniała.
Ostudź przez co najmniej 10 minut przed podaniem.
Podawanie i dekoracja
Przed podaniem posyp zapiekankę cukrem pudrem.
Podawaj na ciepło, ewentualnie z gałką lodów waniliowych lub łyżką bitej śmietany dla uzyskania bardziej wykwintnego smaku.
Wskazówki
Wersja chrupiąca: Przed pieczeniem posyp powierzchnię zapiekanki mieszanką kruszonkową (mąka, masło i cukier).
Wersja wegańska: Zastąp jajka mlekiem migdałowym lub owsianym i łyżką mąki kukurydzianej jako zagęstnikiem.
Przechowywanie: Przechowuj zapiekankę w lodówce przez 2–3 dni i lekko podgrzej przed podaniem.
Smacznego! 🍎✨
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
