Przygotowanie
1. Najpierw ubij jajka z mlekiem, szczyptą soli i świeżo startą gałką muszkatołową. Następnie drobno posiekaj cebulę i zeszklij ją na gorącym maśle.
Dokładnie połącz kostki chleba, masę jajeczną, cebulę i pietruszkę i odstaw ciasto na godzinę.
2. Następnie uformuj bułki o średnicy 4-5 cm i umieść je na żaroodpornej folii spożywczej.
Następnie ciasno je zwiń i zwiąż końce jak kiełbaskę (używając folii spożywczej, np. Toppits 2 w 1, odpornej na temperaturę do 160°C). Włóż do lekko gotującej się wody i gotuj przez 25–30 minut.
Nasze wskazówki: Te knedle chlebowe świetnie nadają się do przygotowania z wyprzedzeniem. Surowe bułki możesz przechowywać w lodówce przez kilka godzin, aż będą potrzebne.
Lub, po ugotowaniu, zawiń knedle w folię i trzymaj je w cieple w kąpieli wodnej o temperaturze 60–80 stopni Celsjusza. Wyjmuj je z folii tylko wtedy, gdy są potrzebne; dzięki temu knedle pozostaną lekkie i puszyste oraz nie wchłoną zbyt dużo wody.
Smacznego!
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
