Do bułek berlińskich mieszam tylko 600 g mąki i 40 g drożdży.

Instrukcje
Połącz wszystkie składniki, aby uzyskać ciasto drożdżowe i dobrze wyrabiaj, aż będzie odchodzić od brzegów miski.

Odstaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na około 30 minut, aż podwoi swoją objętość. Na posypanej mąką powierzchni roboczej energicznie zagnieć ciasto, złóż je kilka razy i uformuj w rulon.

Pokrój rulon na około 15 równych kawałków i uformuj z nich podłużne bułki (bagietki). Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pozostaw do lekkiego wyrośnięcia, a następnie posmaruj bułki wodą.

Piecz na środkowej półce piekarnika w temperaturze około 240°C (465°F) przez 15-20 minut.

Nasza rada:

Wlej szklankę wody do piekarnika przed jego zamknięciem.

Wartości odżywcze w porcji: 133 kcal, 4,55 g białka, 1,27 g tłuszczu, 25,24 g węglowodanów. Smacznego!

Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.