Ciasto z skórką pomarańczową
To ciasto z skórką pomarańczową to wilgotny, aromatyczny i aromatyczny deser, idealny na każdą okazję. Pełne jasnych, cytrusowych smaków soku pomarańczowego i skórki, to ciasto jest łatwe do przygotowania i niezwykle satysfakcjonujące. Niezależnie od tego, czy pieczesz go na rodzinne spotkanie, świąteczne święta, czy po prostu dlatego, ten przepis z pewnością stanie się twoim ulubionym!
Zanurzmy się krok po kroku, jak przygotować to pyszne ciasto z skórką pomarańczową.
Dlaczego pokochasz ten przepis
- Cytrusowy i orzeźwiający: Połączenie soku pomarańczowego i skórki nadaje temu ciastowi jasny, orzeźwiały smak.
- Wilgotne i delikatne: Olej i jajka tworzą miękką, rozpływającą się w ustach konsystencję.
- Łatwe do przygotowania: Proste składniki i proste kroki sprawiają, że ten przepis jest przystępny dla każdego domowego piekarza.
- Możliwość personalizacji: Dodaj polewę, bitą śmietanę lub świeże owoce dla dodatkowej przyjemności.
- Idealne na każdą okazję: Idealne na urodziny, święta lub jako słodka przekąska o każdej porze.
Składniki
(Serwuje 8–10)
- 5 jaj, w temperaturze pokojowej
- 400 g cukru
- 375 ml oleju (roślinnego, rzepakowego lub słonecznikowego )
- 400 ml soku pomarańczowego
- 1 łyżka skórki pomarańczowej (drobno tartej )
- 580 g mąki pszennej uniwersalnej
- 25 g proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka soli
Instrukcje krok po kroku
Krok 1: Podgrzej piekarnik
- Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C).
- Nasmaruj i posmaruj blachę o średnicy 9×13 cali lub wyłoż papierem do pieczenia, aby łatwo ją wyjąć.
Krok 2: Ubij jajka z cukrem
- W dużej misce mieszaj jajka i cukier razem za pomocą miksera ręcznego lub stojącego na średniej prędkości przez 5–7 minut, aż masa stanie się jasna, gęsta i lekko puszysta.
Krok 3: Dodaj mokre składniki
- Stopniowo dodawaj olej, sok pomarańczowy i skórkę pomarańczową do mieszanki jajek. Mieszaj na niskiej prędkości, aż całość się połączy.
Krok 4: Połącz suche składniki
- W osobnej misce mieszaj mąkę uniwersalną, proszek do pieczenia i sól, aż dobrze się połączą.
Krok 5: Wymieszaj mokre i suche składniki
- Gradually add the dry ingredients to the wet ingredients, mixing on low speed until just combined. Be careful not to overmix—stop as soon as the batter is smooth and free of lumps.
Step 6: Pour into the Pan
- Pour the batter into the prepared baking pan, spreading it evenly with a spatula.
Step 7: Bake
- Bake in the preheated oven for 35–45 minutes , or until a toothpick inserted into the center comes out clean.
- Tip : Rotate the pan halfway through baking for even cooking.
Krok 8: Schłodzić i podać
- Pozwól ciastowi ostygnąć na blasce przez 10–15 minut, a następnie przełóż je na drucianą kratę, aby całkowicie ostygło.
- Pokrój i podawaj na plasterki bez wyrazu lub dodaj trochę cukru pudru, trochę polewy lub świeżą bitą śmietanę dla dodatkowego wyrazu.
Porady dotyczące sukcesu
- Używaj świeżych pomarańczy: Świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy i skórka zapewniają najlepszy smak. Unikaj soku butelkowanego, jeśli to możliwe.
- Składniki w temperaturze pokojowej: Upewnij się, że jajka są w temperaturze pokojowej, aby ciasto było bardziej puszyste.
- Dodaj glazurę: Zrób prostą glazurę, mieszając cukier puder i sok pomarańczowy, aż będzie gładka. Polej na schłodzone ciasto, żeby dodać słodyczy.
- Przygotuj się wcześniej: Przechowuj schłodzone ciasto w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni lub w lodówce do tygodnia.
- Zamrażaj na później: Owiń pojedyncze plastry folią spożywczą i zamroź do 3 miesięcy. Rozmroz w temperaturze pokojowej przed podaniem.
Idealne pary
Ten tort z pomarańczową skórką doskonale komponuje się z:
- Kawa lub herbata: Spożywaj razem z gorącą filiżanką kawy, herbaty lub gorącej czekolady dla przytulnej przyjemności.
- Świeże owoce: Podawaj ze świeżymi jagodami, plasterkami pomarańczy lub łyżką bitej śmietany dla równowagi.
- Napoje gazowane: Połącz z wodą gazowaną, lemoniadą lub zimnym napojem gazowanym dla odświeżenia.
Informacje odżywcze (na plasterek, przybliżono)
(Na podstawie 10 plasterków)
- Kalorie: ~400 kcal
- Białko: ~6g
- Węglowodany: ~55g
- Tłuszcz: ~20g
- Błonnik: ~1g
Uwaga: Wartości odżywcze mogą się różnić w zależności od konkretnych marek i wielkości porcji.
Ostateczne przemyślenia
To ciasto z skórką pomarańczową to wilgotny, aromatyczny i orzeźwiający deser, idealny na każdą okazję. Niezależnie od tego, czy podajesz je na swobodną przekąskę, świąteczną ucztę czy wyjątkową okazję, to ciasto dostarcza smaku i tekstury. Połączenie soku pomarańczowego, skórki i delikatnej okruszki tworzy danie, które jest równie sycące, co przyjemne.
Najlepsze w tym? Jest nieskończenie konfigurowalny, więc możesz modyfikować dodatki, dostosowywać smaki lub łączyć z różnymi dodatkami, by uzyskać własny charakter. Chwyć więc pomarańcze, obierz skórkę i przygotuj się na cieście, które jest równie przyjemne do dzielenia się, co do jedzenia.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
