Kroki przygotowania
1. Przygotowanie kremu:
– W rondlu połącz 1 jajko, 50 g cukru, 10 g cukru waniliowego i 15 g mąki kukurydzianej. Stopniowo, wmieszaj 250 ml mleka.
– Gotuj na średnio-wysokim ogniu, ciągle mieszając, aż mieszanina zgęstnieje.
– Zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
2. Przygotowanie ciasta:
– W dużej misce ubij 2 jajka ze 100 g cukru i szczyptą soli, aż masa będzie puszysta, około 3-4 minut.
– Dodaj 100 ml mleka i 50 ml oleju roślinnego.
– Przesiej 170 g mąki i 1 łyżeczkę proszku do pieczenia, delikatnie mieszając, aż do uzyskania gładkiej masy.
– Dodaj 50 g zmielonych migdałów.
3. Przygotowanie ciasta:
– Rozgrzej piekarnik do 170°C (340°F) i wyłóż blachę do pieczenia o wymiarach 27 x 18 cm (10,5 x 7 cali) papierem do pieczenia.
– Wlej ciasto do formy, równomiernie je wygładzając.
– Posyp powierzchnię ciasta 50 gramami płatków migdałowych.
– Wyciśnij schłodzony krem do rękawa cukierniczego i wyciskaj na krzyż linie na cieście.
4. Pieczenie:
– Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 40 minut lub do momentu, aż patyczek wbity w środek ciasta będzie suchy.
5. Podawanie:
– Pozostaw ciasto do ostygnięcia, a następnie oprósz cukrem pudrem.
– Pokrój i podawaj to pyszne ciasto, które łączy w sobie miękkość kremu z chrupkością migdałów.
Rozkoszuj się tym niebiańskim ciastem, które jest nie tylko rodzinną tajemnicą, ale i lepsze niż jakakolwiek kupiona w sklepie szarlotka, przygotowana według ukochanego przepisu babci. Idealne na każdą okazję lub jako pyszna przekąska na każdy dzień.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
