– 50 g płatków migdałowych
– Cukier puder do pieczenia
Sposób przygotowania
1. Przygotuj krem:
– Wymieszaj 1 jajko, 50 g cukru, 10 g cukru waniliowego i 15 g mąki kukurydzianej w rondlu. Stopniowo dodawaj 250 ml mleka.
– Podgrzewaj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż ciasto zgęstnieje.
– Zdejmij z kuchenki i pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej. 2. Przygotuj ciasto:
– Ubij 2 jajka, 100 g cukru i szczyptę soli w dużej misce na pianę. Ubijaj przez 3–4 minuty.
– Dodaj 100 ml mleka i 50 ml oleju.
– Przesiej 170 g mąki i 1 łyżeczkę proszku do pieczenia i delikatnie wymieszaj, aż masa będzie gładka.
– Dodaj 50 g płatków migdałowych.
3. Przygotowanie ciasta:
– Rozgrzej piekarnik do 170°C i wyłóż blachę do pieczenia o wymiarach 27 x 18 cm papierem do pieczenia. – Wlej ciasto do formy i równomiernie je wyrównaj.
– Posyp wierzch 50 g płatków migdałowych.
– Przelej schłodzony krem do rękawa cukierniczego i wyciśnij go na wierzch ciasta, tworząc wzór szachownicy.
4. Pieczenie:
– Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 40 minut lub do momentu, aż patyczek wbity w środek ciasta będzie suchy.
5. Porcje:
– Pozostaw ciasto do całkowitego ostygnięcia, a następnie posyp cukrem pudrem.
– Pokrój i podaj to pyszne ciasto, które łączy w sobie słodycz kremu z chrupkością migdałów.
Delektuj się tym pysznym ciastem, które jest nie tylko rodzinną tajemnicą, ale dzięki wspaniałemu przepisowi naszej babci jest lepsze niż każde kupione w sklepie ciasto jabłkowe. Idealne na każdą okazję lub jako codzienny przysmak.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
