- Przygotowanie bakłażana: Umyj i pokrój w plastry o grubości około ½ centymetra.
- Roztrzep jajka: W misce wymieszaj jajka ze szczyptą soli i pieprzu.
- Przygotowanie panierki: Wymieszaj bułkę tartą, parmezan, oregano i czosnek granulowany.
- Panierka: Zanurz każdy plaster bakłażana najpierw w jajku, a następnie w panierce, lekko dociskając, aby dobrze przylegał.
- Układanie na blasze do pieczenia: Wyłóż blachę papierem do pieczenia, posmaruj odrobiną oliwy i ułóż plastry w jednej warstwie.
- Pieczenie: Piecz w nagrzanym piekarniku do 200°C (400°F) przez około 25–30 minut, obracając plastry w połowie pieczenia, aby równomiernie się zrumieniły.
- Podawanie: Gdy będą złociste i chrupiące, wyjmij z piekarnika i podawaj na ciepło lub na gorąco.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
- Podawaj ze świeżym sosem jogurtowym lub lekkim sosem pomidorowym.
- Idealne jako dodatek do mięsa lub ryby, a także do kanapki wegetariańskiej.
- Można je przechowywać w lodówce przez 2 dni w szczelnym pojemniku.
- Aby przywrócić im chrupkość, wystarczy podgrzać je w piekarniku przez 5 minut w temperaturze 180°C.
Wersje:
Więcej informacji na następnej stronie
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
