5-minutowe ciasto cytrynowo-jogurtowe (bez zbędnych dodatków) 120 g cukru 100 ml neutralnego oleju (np. słonecznikowego)…

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F). Natłuść małą keksówkę i oprósz ją mąką.

2. Ubij jajka z cukrem przez kilka minut, aż masa będzie lekka i puszysta. Następnie dodaj olej, jogurt, sok z cytryny, skórkę z cytryny i sól. Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i krótko wymieszaj.

3. Wlej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez około 45-50 minut. Pozostaw do ostygnięcia, wyłóż na kratkę i udekoruj polewą cytrynową, jeśli chcesz (patrz wskazówka).

Nasza rada: Do przygotowania polewy przesiej około 150 g cukru pudru i stopniowo dodawaj około 2 łyżki soku z cytryny, aż do uzyskania gładkiej i gęstej konsystencji. Smacznego!