1 cukinia i 2 jajka! Tego przepisu nauczyła mnie babcia! Teraz gotuję tylko w ten sposób!😍 Do tych z Was, którzy już mi podziękowali – już dostaliście to w wiadomości. Jesteście najlepsi! ❤️

Przygotowanie:
1. Przygotuj cukinię.
Zetrzyj cukinię na tarce i umieść w misce. Dodaj szczyptę soli i odstaw na 5 minut. Dobrze odciśnij przez durszlak lub ściereczkę, aby usunąć nadmiar płynu.
2. Wymieszaj główne składniki.
W osobnej misce ubij jajka z solą, pieprzem i wybranymi przyprawami (czosnkiem, oregano, kurkumą itp.). Dodaj łyżkę mąki i dobrze wymieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. 3. Dodaj cukinię.
Dodaj odsączoną cukinię do mieszanki jajek i mąki. Dobrze wymieszaj. 4. Smażenie na patelni:
Rozgrzej patelnię z nieprzywierającą powłoką z niewielką ilością oleju. Wlej połowę masy i rozprowadź ją równomiernie, tak aby pokryła całe dno.
5. Dodaj nadzienie.
Ułóż plasterki szynki i sera na spodzie i posyp szczypiorkiem.
6. Przykryj i zrumień.
Wylej pozostałą masę na wierzch i rozprowadź równomiernie. Smaż na średnim ogniu, aż spód będzie złocistobrązowy. Następnie ostrożnie przewróć na talerz lub przykryj i zrumień drugą stronę.
7. Podawaj na gorąco.
Zdejmij z ognia i podawaj natychmiast. Podawaj ze świeżą sałatką lub brązowym ryżem.
Czas gotowania: 15 minut.
Wskazówki i triki
Bezglutenowe
Zastąp mąkę pszenną mąką ryżową lub z ciecierzycy, aby uzyskać wersję bezglutenową.
Więcej smaku i białka
Możesz dodać nasiona chia, siemię lniane lub odrobinę startego sera bezpośrednio do masy.
Idealne do lunchboxów
Ten przepis jest idealny do pracy lub szkoły. Można go jeść na zimno, zachowując jego konsystencję.
Wegetariańskie lub wegańskie
W wersji wegetariańskiej wystarczy pominąć szynkę. W wersji wegańskiej należy użyć zamiennika jajek i sera roślinnego.
Podsumowanie
Ten przepis na abobrigna z jajkiem to prosty i pyszny przysmak, który można dostosować do każdej pory dnia. Jego miękka konsystencja, łatwość przygotowania i wszechstronność sprawiają, że jest to idealna opcja. Możesz go modyfikować w zależności od tego, co masz w lodówce, a zawsze będzie pyszny. Jeśli szukasz lekkiego, pożywnego dania o domowych smakach, to jest to idealny wybór.