1,2 kg ziemskich jabłek na krześle (Charlotte, Amandine…) 🥔
300 ml płynnego kremu entière (30%) 🥛
300 ml pełne 🥛
2 gousses d'ail 🧄
40g napoju 🧈
1 pincee de muscade râpée (opcjonalnie)
Sel fin et poivre noir 🧂
50 g sosu gruyere lub pomidorowego (opcjonalnie) 🧀
👨🍳 Przygotowanie – Étapes détailllées
1️⃣ Przygotuj jabłka ziemi
Préchauffez le Four à 180 °C (th. 6).
Ogłoś
Obierz i pokrój jabłka z ziemi, a następnie pokrój je na bardzo cienkie plasterki (1-2 mm) na mandolinie.
❗ Po umyciu, odetnij, aby zachować skrobię, niezbędną do przygotowania bazy.
2️⃣ Przygotuj krem perfumowany
Do naczynia żaroodpornego wlej mleko i śmietankę.
Weź wacik z zaschniętego oleju i wyjmij go na świeżo.
Wylej mleko, powoli parz przez 10 minut, a następnie wyłącz nawiew.
Wylej, odcedź i dodaj do musu, jeśli jest schłodzony.
3️⃣ Przygotuj zapiekankę
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
